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Le vignoble champenois offre une diversité de saveurs unique grâce à seulement trois cépages.
Le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier acquièrent des caractéristiques infiniment variées selon les sols, sous-sol, l’exposition aux éléments, etc...
De la terre à la cave !
Viticulture durable pour la première et explorations de l'alchemie des assemblages pour la seconde.
Brut, demi-sec, extra-brut, assemblages, rosé, mono-cru, mono-cépage, millésimé, etc...
Un champagne pour chacun ou pour chaque occasion, le pari est lancé.
L'abus d'alcool est dangereux, ne consommez pas n'importe quoi, n'importe comment et surtout avec n'importe qui !